創業者が本場福岡の名店に通って学んだ独自のダシでつくるもつ鍋は、博多っ子も思わず唸る逸品。ぷりっぷりの新鮮な生もつを毎朝仕入れて、店内で丁寧に仕込んでいるので、最後の一滴までおいしくいただけます。〆は定番の雑炊に山芋雑炊、そしてお腹いっぱいでもなぜかツルツルいけるラーメンもおすすめ！冬に限らず一年中人気のメニューで、このもつ鍋だけを食べに来られるお客様もたくさんいらっしゃいます。