選手の名前が付いたメニュー!
貴重なグッズがいっぱい!
素材にこだわった確かな味!
お母ちゃんのチキン南蛮
季節の一品
小イワシ(刺身・天ぷら)
創業以来、継ぎ足し続けてきた秘伝のタレで焼くこだわりの焼き鳥。毎朝、高宮町(広島県安芸高田市)から直送した新鮮な鶏肉を、店内で一本ずつ手刺しで仕込んでいます。宮崎県から仕入れる備長炭を使って、高温でふんわりと焼き上げ、肉のうまみが溶け込んだタレをつけながら、炭の香りをまとわせるようにジューシーに焼き上げる。まさに長年の経験による職人の技です。