焼き鳥メニューにカープ選手の名前が付いているのがカープ鳥の特徴です。開幕前に店長たちが集まって、選手やプレースタイルをヒントに名前を決めています。会長自らキャンプを視察して期待の若手を採用しているので、今年のブレイクが予想される選手をいち早くチェックできます。